TAKE AWAY // Paris Project Room, Paris (2001)

En 2001 la galerie Paris Project Room me contacte pour faire une exposition.
J'accepte et je fixe la date d'une courte exposition - performance de trois jours, du 5 au 7 novembre. Je demande à un pâtissier d'imprimer les douze photos prise pour le projet "Extrait" sur du papier de riz comestible et de les présenter sur douze gâteaux d'anniversaire au chocolat, véritables bijoux de crème pâtissière (noir). Un autre gâteau à la vanille affiche mon acte de naissance (blanc).
Les gâteaux sont exposés pendant deux jours, ainsi qu'un couteau à disposition dont personne n'osera se servir pendant les deux premiers jours. Le troisième et dernier jour les gâteaux sont digérés par environ 80 personnes.